豆の種類やローストだけでなくコーヒーは淹れ方でも味が変わります。

酸味がいつもより強く感じる場合は次の事が考えられます。

①豆の挽き方が粗い。

②お湯の温度が低い。

③抽出時間が短い。

などです。反対にいつもより苦味を感じる場合は

①豆の挽き方が細かい。

②お湯の温度が高い。

③抽出時間が長い。

などとなります。お好みのコーヒーが淹れられなかった時、よろしければ参考にしてみて下さい。